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マグロについて社会的・文化的双方における重要性をこの経験にて理解していただける唯一の体験ツアーです。

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マグロ漁・マグロ加工、文化遺産としての地域の食文化への影響を総合的に知っていただくツアーです。実際のマグロ漁の見学で、漁師のすぐそばで疑似体験をし、この大西洋の壮大な伝説を肌で感じ取っていただきます。

最高400㎏もの巨大なマグロと漁師の闘いをわずか数メートル離れただけの別船で、専任ガイドの解説を聞きながら見学していただけます。

マグロの解体「ロンケオ」

TORRELAVEGA-©LUIS PALOMEQUE

捕獲後のマグロの解体、「ロンケオ」を見学していただきます。プロの芸術的とも言える捌きを見てください。

また、バルバテのマグロ・ミュージアムへの訪問を忘れてはなりません。古代からのマグロ漁法とマグロの加工処理技術を次世代に伝え続けるため、このマグロ・ミュージアムが開館されました。

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マグロ製品の試食

オーディオ・ビジュアルシステムを使って海底散策をシミュレーション、遺跡や昔の沈没船やマグロ漁の網などのレプリカなどでの体験です。

それから1950 年代のバルバテの漁師が利用したチャンカ(加工工場)に移動し、マグロ漁を知っていただきます。

ここで見学者はマグロ加工に使った海の自然の塩やマグロ本体の部分名についての説明を受け、当時のマグロ漁の雰囲気を実感していただきます。

そして最後にマグロの各製品を試食していただき、すべてのプログラムが終了します。

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